02 сентября 2021
Как и для чего осветлять брагу бентонитом?
Если Вы хотите развиваться в своём хобби и считаете, что нет предела совершенству, тогда наша статья для Вас.
Не все винокуры знают, для чего и чем осветлять брагу. Даже опытные самогонщики считают, что осветление браги вовсе необязательно. Тут дело в том, кого что устраивает, ведь у каждого человека свои стандарты.
Для чего следует осветлять брагу
Процесс дистилляции делится на два основных этапа: брожение и перегонка. Но, не всё так примитивно, как кажется. После того, как брожение полностью завершилось, в браге остаются частички дрожжей, которые не перебродили. Это не зависит от сырья и технологии.
Спиртовые дрожжи Вы можете купить здесь.
Если на это не обратить внимание и оставить всё, как есть произойдёт следующее:
-
Оставшиеся частички могут сделать напиток малопривлекательным, мутноватым.
-
Со временем частички дрожжей отрицательно повлияют на вкус и аромат дистиллята.
-
Во время перегонки частички пригорают ко дну. После такого процесса качество органолептики дистиллята ухудшится, так как пригоревший запах пойдёт в фильтры.
Во всех перечисленных случаях, перегонка дистиллята дважды, Вам не поможет, так как причину следовало убирать после окончания брожения (перед перегонкой).
Чем осветляют брагу
Вышеперечисленных ситуаций можно избежать, если осветлить брагу «Бентонитом».
«Бентонит» обычно называют глиной, но, если разобраться, бентонит является минералом. Так как глина – многокомпонентная, а бентонит содержит один основной компонент, который обладает хорошими поглощающими свойствами.
Он имеет мелкопористую структуру, благодаря которой отлично очищает брагу от ненужных примесей. Важно то, что «Бентонит» не влияет на брагу и дистиллят отрицательным образом, не уменьшает крепость, а также является безопасным для здоровья.
Как применять «Бентонит» для осветления браги
Приобрести «Бентонит» - не проблема, его можно легко купить в специализированных магазинах в виде порошка.
"Бентонит" Вы можете купить здесь.
Ёмкость для брожения Вы можете купить здесь.
-
4 – 6 гр. идёт на 10 литров браги.
-
Порошок «Бентонита» полностью растворить в кипяченой горячей воде (чтобы средство растворилось без проблем, засыпать следует тонкой струйкой, всё время помешивая).
-
Добавить в брагу, затем перемешать и закрыть герметичной крышкой.
-
Помните, что добавлять «Бентонит» следует в полностью отбродившую брагу.
-
Затем поставить ёмкость на сутки в комнатной температуре. По прошествии времени, Вы увидите, что жидкость стала прозрачной.
-
После чего аккуратно (не задевая осадок и не взбаламучивая) слейте брагу с осадка и перегоните.
"Бентонит" Вы можете купить здесь.
Всё для самогоноварения Вы можете купить здесь.